文昌鸡产自海南省文昌市，属海南文昌特产的土种鸡。因其体型圆小，脚胫细短，皮脆骨酥、肉嫩爽滑、味道纯正、口感清淡，色香味形俱佳而荣居“四大名菜”之首。自古以来，文昌鸡就是海南人招待亲朋好友之首选 ..[详细介绍]